Gewürzmischung Chimichurri

Gewürzmischung Chimichurri

Mit dieser Gewürzmischung zauberst du im Handumdrehen die klassische argentinische Sauce.

Chimichurri ist die traditionelle argentinische Sauce die in nahezu allen südamerikanischen Ländern zu Grillfleisch aber auch zu Fisch und gegrilltem Gemüse gereicht wird. Das Gewürz verrührt in Olivenöl eignet sich auch hervorragend zum marinieren von Fleisch. Woher der ungewöhnliche Name der Sauce stammt, ist nicht endgültig geklärt. Fest steht auf jeden Fall: keine Asado - die legendären Grillfeste in Südamerika - ist ohne Chimichurri Sauce denkbar.

Zubereitung: Gewürzmischung mit der gleichen Menge Wasser und etwas Essig anrühren und kurz quellen lassen, mit Olivenöl verrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zutaten:

Zwiebel, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Petersilie, Chili, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Oregano, Basilikum

Inhalt:
50g Gewürzmischung

Inverkehrbringer
La Cabanita, Drohner Str. 20, 32351 Stemwede