Gastronomische Empfehlungen
Ein herrlicher Begleiter zu herzhaften Wildgerichten und Lammkaree, wie auch süß-fruchtigen Nachspeisen und Käse.
Beschreibung
Der Rondeur RESERVE besinnt sich auf das große Weinhandwerk des Languedoc. Schon vor über 2000 Jahren haben Winzer hier im Süden Frankreichs nach dem sogenannten Pediculo Intorto-Prinzip geerntet. Hierbei wird jede Traube in Handarbeit am Stock gedreht und dann zum Trocknen hängen gelassen. Die Drehung bewirkt, dass die Traube nur noch wenig Flüssigkeit vom Stock erhält und der natürliche Trocknungsprozess beschleunigt wird. Der Rondeur RESERVE ist ein Wein, der viel Konzentration hat, bei dem man den vollen Geschmack der Trauben und die Fülle und die Süße der getrockneten Frucht im Mund hat, einen Wein, mit Kraft und Finesse.
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La Grange ist ein traditionsreiches Weingut. In einer paradiesischen Landschaft entstehen dort heute die spannendsten Weine und Olivenöle des Languedoc. Im Einklang mit der Natur erzeugt La Grange inmitten der Garigue, dem typischen Buschwald der Mittelmeerlandschaft, unverwechselbare Weine. Es duftet nach Rosmarin, Thymian, Liebstöckel und Lavendel. Der Gesang der Zikaden und der Vögel erfüllt die Luft – ein Paradies
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