Sal de Ibiza - Fleur de Sel 150g

SAL de IBIZA Fleur de Sel: Handgeschöpftes Gourmetsalz. 

Das von Hand geschöpfte Gourmetsalz von SAL de IBIZA, bekannt als "Fleur de Sel", präsentiert sich als besonders mineralstoffreiches Natursalz mit einem einzigartig sanften und frischen Geschmack im Vergleich zu herkömmlichem Tafelsalz. Die Exklusivität dieses Salzes liegt nicht nur im Geschmack, sondern auch in seiner aufwendigen Gewinnung, die auf traditionellen Methoden und optimalen Umweltbedingungen beruht.

Herkunft und Gewinnung: Das "Fleur de Sel" wird ausschließlich im Naturschutzgebiet "Parque Natural de Ses Salines d’Eivissa" auf Ibiza gewonnen, das im Jahr 1999 zum UNESCO Weltkulturerbe erklärt wurde. Diese Region zeichnet sich nicht nur durch ihre natürliche Schönheit aus, sondern auch durch ideale Bedingungen für die Salzgewinnung.

Besondere Merkmale: Selbst nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine geringe Restfeuchte im "Flor de Sal" erhalten. Diese Restfeuchte trägt dazu bei, dass eine Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen in ihren ursprünglichen Strukturen nachweisbar und in überdurchschnittlichen Mengen enthalten sind. Magnesium, Fluorid, Selen und Jod sind nur einige der wertvollen Elemente, die dieses Gourmetsalz zu einem einzigartigen Produkt machen.

Seltenheit und Ernte: Die Sammlung des "Fleur de Sel" ist auf wenige Tage im Jahr beschränkt und macht selbst in einer guten Saison maximal 0,1% der gesamten Ernte aus. Dieses kostbare Salz bildet sich nur unter optimalen Wetterbedingungen in den Ecken der Salinenfelder, wo die Luftzirkulation am höchsten ist.

SAL de IBIZA Fleur de Sel verkörpert somit nicht nur eine geschmackliche Delikatesse, sondern auch die Hingabe zu traditionellen Herstellungsverfahren und die Bewahrung der natürlichen Schönheit des UNESCO Weltkulturerbes.